Hochwertige Gulaschkanonen mit großem Gulaschkessel

Gulaschkessel und Gulaschkanone

Ob große Familienfeste, Vereinsfeste, Straßen- oder Dorffeste, eine Gulaschkanone leistet bei der Verpflegung großer Gruppen immer gute Dienste. Schon mit einem einzigen Gulaschkessel (Fassungsvermögen bis zu 50 l) können viele knurrende Mägen besänftigt werden. Die Emaillebeschichtung schützt den Kessel besonders gut vor dem Einbrennen von Flüssigkeiten.
Moderne Gulaschkanonen, in ihrem Aussehen eher Öfen ähnlich, lassen sich für diverse Zubereitungen nutzen: über Gulasch hinaus z. B. ebenfalls für Eintöpfe und Getränke (Kaffee, Tee, Glühwein) – dies gilt selbstverständlich auch für Gulaschkessel.

Herzhaftes aus der Eisenpfanne

Die Eisenpfanne bzw. Gusspfanne liefert hervorragende Zubereitungsergebnisse, welche sich mit zunehmendem Pfannenalter sogar verbessern: zartestes Fleisch, knusprigste Bratkartoffeln… Die Gastronomie schätzt die Eisenpfanne wegen ihrer Vorzüge seit jeher. Zu diesen gehört beispielsweise auch das Braten sowohl über offenen Feuerstellen, wie z. B. einer Feuerschale, als auch auf dem modernen Induktionsherd.

Mobiles Kochen mit Hockerkocher oder Gastrobräter

Hockerkocher werden ebenso wie Gastrobräter mit Gas betrieben. Auf dem leicht zu transportierenden und aufzubauenden Hockerkocher kann mit dem großen Gulaschkessel, einer Eisenpfanne o. Ä. direkt am Veranstaltungsort gekocht werden. Je nach Ausführung werden Hockerkocher auch dauerhaft in Gastronomieküchen eingesetzt. Hier schätzt man den Einsatz der Gastrobräter aufgrund entscheidender Vorteile: Durch den Betrieb mit Gas sind Gastrobräter angenehm sauber und bieten sofort die erforderlichen Zubereitungstemperaturen.

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